Korean Temple Cuisine (#사찰음식 Sachal Eumsik) is one of the highlights in an exclusive reception for the BIG PARK SS2026 collection show which is held inside Heungcheonsa Temple, Seoul.
Korean Buddhist temple food has a long history more than 1,700 years. It is a vegetarian cuisine without meat, dairy and five pungent vegetables, which are believed to agitate the mind. Therefore, Korean temple food not only nourishes the body but also prepares the mind for Buddhist meditation and Dharma practice.
Today, Korean Buddhist temple cuisine is gaining global attention as a new form of K-food, making a global trend in wellness tourism and temple trip.
Heungcheonsa temple was founded in 1397 to pray for the soul of Queen Sindeok, the royal consort of King Taejo in Joseon dynasty, one of the remaining ancient temples with a long history in Seoul.
อาหารวัดสไตล์เกาหลีเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของงานเลี้ยงรับรอง ก่อนเปิดตัวคอลเลคชั่น BIG PARK (บิ๊กปาร์ก) SS2026 จัดขึ้นภายในวัดฮึงชอนซา กรุงโซล
อาหารวัดของเกาหลี รวมทั้งธรรมเนียมการดื่มชามีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,700 ปี เป็นอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากเนื้อสัตว์ นม และผักกลิ่นฉุน 5 ชนิดที่รบกวนการนั่งวิปัสสนา ประดิษฐ์ประดอยอย่างเรียบง่ายด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ ดูสวยงาม อาหารวัดเกาหลีจึงไม่เพียงบำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเตรียมจิตใจให้ว่างเปล่า สงบนิ่ง พร้อมปฏิบัติธรรมอีกด้วย
ปัจจุบัน พิธีชงชาที่เคยรุ่งโรจน์ถึงขีดสุดได้สูญหายไปจากเกาหลี เหลือเพียงพระสงฆ์ตามวัดต่างๆ ที่ยังคงสืบสานประเพณีการปลูกชาและดื่มชาให้ดำรงคงอยู่ต่อไป รวมทั้งอาหารวัดเกาหลีก็ได้รับการยกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของเกาหลีรูปแบบหนึ่ง ปลุกกระแส "การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ" และเส้นทาง "เที่ยววัด" ที่กลายเป็นจุดขายใหม่ของการท่องเที่ยวเกาหลีช่วงไม่กี่ปีหลังโควิด เมื่อนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่หันมาใส่ใจรักสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น
วัดฮึงชอนซาก่อตั้งขึ้นในปี 1397 เพื่อส่งดวงพระวิญญาณแด่พระนางซินด็อก พระมเหสีของพระเจ้าแทโจแห่งราชวงศ์โชซอน เป็นหนึ่งในวัดโบราณที่ยังคงเหลืออยู่ และมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในกรุงโซล
CONTACT US